饿了来上一份,管饱又好吃!

拾味爸爸 @ 2019/12/10


一提到糯米,很多人立马会想到糍粑、糯米鸡、糯米丸子等美食。香香糯糯的口感不仅美味诱人,而且在寒冷的冬天特别扛饿,吃上一份顿觉大满足。今天分享的这道糯米制美食,用馄饨皮包裹了精心烹制的糯米饭,简单煎一煎,美味又营养。当早餐、当主食都可以哦~

加入了香菇和干贝,更觉香甜滑糯,口感不要太赞咯~


????视频观看步骤更直观

本期背景音乐:Bodhi Jones - Everybody

糯米锅贴
食 /  材

糯米 200g

干贝 6g

干香菇 2朵

老抽 2g

盐 2g

馄饨皮 适量

植物油 适量

清水 120g


工具:电饭煲、平底锅

熟练耗时:1h(不含浸泡时间)

参考月龄:2岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


做 / 法


- 1 -

200g糯米提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。

提前浸泡可以让糯米更容易煮熟。


- 2 -

把干香菇和干贝提前放入清水中泡发。


- 3 -

泡发好的香菇切丁。


- 4 -

干贝撕成小丝。


- 5 -

倒入泡好的糯米当中,调入5g植物油,2g老抽和2g盐。


- 6 -

再倒入120g清水,充分拌匀。


- 7 -

倒入电饭煲当中。


- 8 -

按下煮饭键,将糯米煮熟。


- 9 -

揭盖,把糯米饭拌匀。


- 10 -

盛出备用。

如果要第二天当早餐的话,可以提前一晚煮好后,冰箱冷藏保存,第二天直接使用。


- 11 -

把适量糯米舀入馄饨皮中,四边蘸上少许清水。


- 12 -

对折后把封口按压紧实。


- 13 -

热锅加油,锅烧热后请入锅贴。


- 14 -

小火煎至底部微黄后,翻面,继续煎至两面微黄。


关火,上桌开吃!

一次吃不完的可以密封后冷冻保存,3天左右吃完。吃之前回锅煎热。




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