一口鲜香惹得宝宝喜爱,不用烤箱也能轻松成功!

拾味爸爸 @ 2020/09/21


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写在前面的话:

跟着咱们公号一起给宝宝做辅食的老朋友,很多孩子已经过了吃辅食的阶段了,我日常研发的食谱也大都是适合1岁以上宝宝吃的为主。

不过公号每天还是有很多新手妈妈加入,还有的朋友有了二胎,因此经常还是有朋友问能否多分享一些1岁以内的宝宝辅食。

为了照顾这部分朋友的需求,之后我会尽量在公号的次条推文里分享适合1岁以内宝宝享用的辅食

我也会和儿童餐一样,遵循简单、实用,营养搭配的原则来制定这些辅食食谱。因为时间精力关系,除了研发还是由我来负责外,这些辅食食谱的拍摄和剪辑主要交给团队的其他小伙伴来完成。

今天的次条推文分享的辅食视频,是一道适合9个月以上宝宝的食谱,食材、步骤都很简单,想给低龄宝宝做辅食的朋友可以去看看哦~
(注:次条推文里也附上了图文步骤链接,可以点击后查看)

言归正传:
今天和大家分享一道香葱味的小饼干,不需要烤箱,做法也不难,一口平底锅就能快速完成,对新手来说只要按照食材分量制作就能百分百成功。并且做出来的小饼干口感偏柔软,咸味不重,1岁左右的宝宝也可以放心品尝!

完全无添加,给宝宝吃的更放心~

插播:“跟着拾爸做辅食” 
9月份有奖分享活动火热进行中????


????视频观看步骤更直观

本期背景音乐:Joshua Radin - My My Love


 香葱海苔小方 

  食 / 材  


低筋面粉 150g

鸡蛋 1个

葱末 10g

植物油 5g

海苔碎 2g

酵母 1.5g

清水 20g


工具:平底锅

熟练耗时:30mins(不含醒发时间)

参考月龄:1岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝



   做 / 法   

- 1 -
1个鸡蛋打散备用。

- 2 -
搅拌碗里倒入150g低筋面粉和1.5g酵母,把蛋液加入。

对蛋清过敏的宝宝,可以用2个蛋黄代替。

- 3 -
再加入5g植物油和10g小葱末。

- 4 -

再加入2g海苔碎,把20g清水分次倒入,并用筷子搅拌。


注意不同牌子的面粉吸水性不同,拌面糊时要根据稀稠度调整水量。


- 5 -

把面糊拌成絮状后,开始手揉。


- 6 -
揉成光滑不黏手的面团后,盖上保鲜膜,室温下静置醒发15分钟。

醒发可以让做出来的小饼更喧软。

- 7 -
在案板上撒点面粉防粘,把面团进行揉搓排气。

- 8 -
接着用擀面杖擀压成厚约2mm的长方形。

可以尽量擀薄一些,越薄口感越脆。

- 9 -

 然后把不规整的四边去掉,中间横切三刀分成4等分。


- 10 -
再斜切出小块。

- 11 -
平底锅开小火,把小饼放入。

注意不需要再额外放油煎了,不然会过于油腻。建议用不粘锅来制作,就不会粘锅。

- 12 -
小火烙至一面微黄后,翻面,继续烙至两面微黄后出锅。

冷却后密封室温保存,可以放2天左右。冰箱冷冻保存可以放一周,吃之前回锅加热即可。




近期推荐食谱:

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕


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小程序的使用非常简单,点击上面这张图片就能进入。
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我是拾爸
生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们

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